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Química 05

2024 IDOYAGA

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QUÍMICA 05 CBC
CÁTEDRA IDOYAGA

Unidad Nº1: Química, la ciencia del cambio

2.

En un balón de laboratorio de 2 litros de capacidad se introduce una muestra formada por: agua ($\mathrm{C_2H6O}$), alcohol etílico ($\mathrm{NaCl}$) miscible con el agua, azufre ($\mathrm{S}$) en polvo (insoluble en agua y alcohol) y halita ($\mathrm{NaCl}$), mineral que se disuelve completamente en agua y alcohol. Identificar si el sistema es homogéneo o heterogéneo, indicar la cantidad de fases, y de componentes y diseñar una metodología que permita separar cada componente.

Respuesta

Antes que nada, "miscible con el agua" significa que se mezcla completamente con el agua. Y "halita" es la forma mineral del cloruro de sodio, o sea, los cristales de sal que le ponés a las papas fritas.
De nada, te ahorré googlearlo ¿no? 

El sistema es heterogéneo. Posee dos fases: la fase líquida y la fase sólida. Y cuatro componentes: el azufre, el alcohol etílico, la halita y el agua. 
- La fase líquida está compuesta por agua, alcohol etílico y cloruro de sodio disuelto. - La fase sólida está representada por el azufre en polvo, que no se disuelve ni en agua ni en alcohol (no es miscible en agua, ¿ se entendió?). El método para separar cada componente sería: 1. Filtración: Los componentes sólidos y líquidos se pueden separar utilizando un filtro. El azufre, que es un sólido no soluble, quedará retenido en el filtro mientras que la mezcla líquida (agua, alcohol etílico y cloruro de sodio) pasará a través de él. 2. Destilación: Para separar el agua y el alcohol, se puede calentar la solución a una temperatura entre el punto de ebullición del alcohol (78,37 °C) y el del agua (100 °C), por ejemplo 85°C . De este modo, el alcohol se evaporará, quedando el agua y el cloruro de sodio disuelto.
3. Cristalización o Destilación: Finalmente, para separar el agua del cloruro de sodio, se debe incrementar la temperatura hasta el punto de ebullición del agua. Cuando el agua se evapora, el cloruro de sodio queda en el recipiente en forma de cristales, los cuales se pueden recolectar y así obtener este componente por separado. Otra opción es la destilación, de esa forma el vapor de agua lo recupero (no se evapora al ambiente) en forma de agua líquida. Así se podrán obtener los 4 componentes por separado: azufre, alcohol etílico, agua y cloruro de sodio.
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